Tacos Ibéricos
Original receta de Auténticos Tacos Mejicanos con Jamón Ibérico Maximiliano Jabugo.
La gastronomía española es rica en recetas e ingredientes y uno de estos ingredientes, el Jamón Ibérico ya sea de bellota, recebo o cebo, se adapta perfectamente a la mayoría de los platos enriqueciéndolos.
¿A que no imaginamos una receta extranjera con un aceite que no sea de oliva?, seguro que todos hacemos los platos que mas nos gustan sustituyendo la grasa o parte de ella por nuestro aceite de oliva por ser un producto de gran calidad, pues igual pasa con el Jamón Ibérico.
Para muestra, unos tacos mejicanos con guacamole y unos taquitos de Jamón Ibérico.
Guate, ¡¡Aquí hay jamón!!
Tacos Mejicanos con taquitos de jamón maximiliano Jabugo
Ingredientes que necesitas para preparar los Tacos Ibéricos
– 1 Pimiento verde
– 1/2 Pimiento Rojo
– 1 Calabacín
– 1/2 Cebolla
– 1 Diente de Ajo
– 1 Vasito de arroz basmati
– 1 Pechuga de pollo
– 1 Sobre de Taquitos de Jamón Ibérico Maximiliano Jabugo
– Guacamole
– Aceite de Oliva Virgen Extra
– Pimienta
– Sal
– Tortitas de Maíz
Elaboración:
Ponemos a hervir el arroz y apartamos. Mientras, calentamos el aceite y cuando esté caliente, añadimos las verduras troceadas y el ajo. Cuando esté el sofrito hecho, añadimos la pechuga de pollo cortada en tiras y sofreímos, añadimos el arroz hervido y los tacos de Jamón de Maximiliano Jabugo. Removemos durante un par de minutos y salpimentamos.
Calentamos las tortitas en la sartén hasta que estén doradas y reservamos
Montaje:
Sobre cada tortita ponemos una base generosa de guacamole y rellenamos con las verduras con el Jamón Ibérico. Podemos añadir cualquier salsa mejicana al gusto.
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jose
Me parece una receta exquisita. Es más, yo le añadiría un poco de queso fundido también, que creo que hará un contraste de sabores interesante. Gracias por compartir.
María José
Buena pinta¡¡