Productos loncheados
Para una adecuada conservación deberá mantenerse entre 0º y 5º C. Es conveniente sacar la bolsa del frío, con suficiente antelación para que el producto alcance la temperatura ambiente. Una vez abierta la bolsa, separaremos las lonchas con facilidad, y podremos consumir el producto con todo su aroma y sabor.
Otro truco para servir adecuadamente este producto loncheado es justo antes de servirlo, con la bolsa cerrada, pasar bajo un chorro de agua caliente, así el producto coge rápidamente la temperatura adecuada y las lonchas se separan cómodamente.
Envasados al vacío
Al consumir los embutidos debemos sacar el producto del vacío, comenzar a consumir y mantenerlo a una temperatura ambiente, sin exceso de calor ni frío para que el producto conserve todas sus características de aroma y sabor. En el caso del producto deshuesado es conveniente mantenerlo en frío entre 0º y 5º C y manipularlo con una máquina loncheadora para su corte.
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