El blog del Jamón de Jabugo

Todo lo que necesitas saber sobre el mundo del Jamón Ibérico de Jabugo

Etiqueta: Jamones Maximiliano (Página 7 de 10)

El Mediterráneo en tu mesa con Maximiliano Jabugo

La dieta mediterránea trasciende las fronteras de lo culinario. Además de sus beneficios sobre la salud, científicamente comprobados, nuestra gastronomía entiende de conceptos que van mucho más allá de los fogones. Se trata de un pilar fundamental, el sustento sobre el que nace una cultura que compartimos y respetamos. Lo mediterráneo es una forma de entender la vida distinta, casi una filosofía, donde la gastronomía tiene mucha importancia.

Te presentamos nuestro particular homenaje a la cultura mediterránea y a la dieta que la representa. Se trata de Amor Mediterráneo, recién llegado a nuestro catálogo de productos. Te ofrecemos un pack de diez estuches (de 100 gramos cada uno) de jamón Triple Equis junto a una de las mejores compañeras del ibérico y estandarte de la dieta mediterránea: una botella de Aceite de Oliva Arbequina Virgen Extra ‘Finca la Trinidad’. Estos dos tesoros de nuestra gastronomía están hechos el uno para el otro y ahora es más fácil que lleguen a tu mesa. Aunque el precio del lote es de 124,90 €, gracias a la oferta de lanzamiento el pack completo te saldrá por 99 € (IVA no inc.). ¿Te apetece? Visita nuestro catálogo online de surtidos y échale un vistazo a este y otros manjares. Ya lo decía Serrat: ¿Qué le vamos a hacer si hemos nacido en el Mediterráneo?

 

Al clásico con Maximiliano Jabugo

Patatas fritas, huevos y jamón ibérico MAXIMILIANO JABUGO TRIPLE EQUIS

El jamón de Maximiliano Jabugo triunfa allá por donde pasa. El blog gastronómico Notas en mi cocina ha publicado una receta tradicional, patatas fritas con huevo y jamón, a partir de la mejor materia prima: Maximiliano Jabugo Triple Equis. Una receta tradicional, pero efectiva. “¡Es este un jamón tan pero tan bueno que se acompaña sólo! De todas maneras me he decidido por unas patatas fritas con huevos fritos coronadas con jamón que son de esos manjares que sin darnos problemas a la hora de cocinarlos nos dan un disfrute estupendo a la hora de comerlos”, dice la responsable de la bitácora, a quien queremos agradecer su confianza desde aquí.  Así lo hizo.

INGREDIENTES

*4  patatas  grandes

*2 huevos grandes

*Aceite de girasol para freír

*Aceite de oliva virgen extra

*Ajo y perejil

* 80 gramos de jamón Maximiliano Jabugo triple equis

 

ELABORACIÓN

Colocar en una cacerola el aceite y dejar que  se caliente a fuego medio. Mientras tanto pelar la patatas  y cortarlas en bastones, lavar  y secar bien las mismas con un paño de cocina. Meterlas con cuidado en el aceite y cocinarlas hasta que  queden bien doradas. Quitarlas del aceite y  ponerlas sobre papel de cocina para quitar el exceso  de aceite. Picar un poco de perejil fresco y un diente de ajo. Mezclar ambos con aceite de oliva y  reservar. Freír el huevo en el mismo aceite. Emplatar las patatas, sobre ellas el huevo recién hecho y sobre la yema del mismo colocar un poquito de la mezcla de ajo y prefejil con oliva. Salar todo con unos granos de sal gruesa. Coronar por sobre el huevo con el jamón ibérico. Servir con pan y vino tinto.

¡A disfrutar del mejor jamón!

Espárragos con vinagreta de huevo y jamón Maximiliano Jabugo

Cocinándotelo, blog de cocina que ofrece las estupendas recetas y curiosas experiencias en la cocina de Lore. Ella afirma haber descubierto hace poco el placer de cocinar, pero no se le da nada mal. “Antes, me daba pereza hasta freír un huevo…¡pero no hace mucho descubrí que me encanta cocinar!”

Cocinándotelo ha elaborado esta sencilla y apetitosa receta: Espárragos con vinagreta de huevo y jamón Maximiliano Jabugo.

INGREDIENTES:

* 1 lata de espárragos blancos
* 50 g de jamón de Maximiliano Jabugo
* 1 huevo cocido
* 1 cebolleta pequeña
* 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
* 2 cucharadas de vinagre
* 1 cucharada de perejil fresco picado
* Pimienta y sal

PREPARACIÓN:

Picamos finamente la cebolleta, el huevo cocido y el jamón. Ponemos todo en un bol junto con el aceite y el vinagre y mezclamos bien. Añadimos un poco de pimienta, un pellizco de sal (muy poca porque el jamón ya es salado de por si) y el perejil picado. Mezclamos de nuevo y dejamos un rato en la nevera.
Justo antes de servir, colocamos los espárragos en un plato o fuente y colocamos por encima la vinagreta anterior. Podemos decorar con un poco mas de huevo y jamón.

¡Mirad qué pinta tiene! 

 

Página 7 de 10

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén